وأظهرت نتائج الدراسة أن الأشخاص الذين يستهلكون أكبر كميات من اللحوم الحمراء كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان البنكرياس بنسبة 16% مقارنة بالأشخاص الذين يتناولون كميات أقل.
ورصد الباحثون وجود علاقة طردية بين كمية اللحوم الحمراء المستهلكة وخطر الإصابة، إذ قد ارتبط تناول كل 100 جرام إضافية يوميا بزيادة احتمال الإصابة بسرطان البنكرياس بنحو 10%.
